满天红餐饮培训

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“脆皮”烧鸭皮不脆？这6个要点要谨记第一、鸭子不要太老；第二、选择肥身一点的鸭子；第三、烧制之前确保鸭子足够干身；第四、尽量使用醋而不是加水的皮水；第五/尽量使用大点的火力烧制；第六、控制好烧制的时间

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